Hola Perola

CREMA DE ZANAHORIAS CON ALMENDRAS:

Una receta fácil y apropiada para el frío que nos ha llegado, queridos comilones.


Ingredientes:(para 4 personas aprox)

Medio kg de zanahorias

1 patata

30 gramos de almendras crudas

crema de leche(optativo, si quereis vigilar calorías, omitidla).

Sal y pimienta blanca.

Una nuez de mantequilla.(optativo también, le da una brillantez chula)

Hervid las zanahorias y la patata. Aparte, freid las almendras, que queden tostaditas, y añadirlas a las zanahorias y patata, una vez  hayais triturado esta mezcla hasta obtener una crema.Si poneis la crema de leche añadidla  y dejadla reducir un poco. Y listo. Fácil, no?Podeis adornarla poniendo en el último momento un poco de la almendra tostada y triturada por encima, o un poco de cebollino picado.
Hasta la próxima¡